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多彩贵州 醉在仁怀

2019-10-29 00:23:26    作者:消费时报网
核心摘要:


 作者:陈红


       提起一个城市,人们首先会注意到的是什么?必然是这个城市的特色,一个城市的特色,无外乎就是吃喝玩乐。而一个城市被人们所熟知,也无外乎是被它的吃喝玩乐所吸引。
       吃喝养生,玩乐养心,若一个城市要做到能养生,还能养心,那这个城市的吃喝玩乐必定是一体的,是相生相融、共促共进的。仁怀市便是这么一个吃喝玩乐一体化的城市。


       仁义为怀,酿造未来

       之所以说仁怀市的吃喝玩乐是一体化的,相生相融的,是因为这个城市的吃喝玩乐都离不开一个字——酒。
       吃喝为食,玩乐为旅,仁怀市的食、旅都与源于酒。酒为食之本,而酒文化则成就了仁怀的旅游发展。
       仁义为怀,酿造未来。仁怀市位于多彩贵州西北部,隶属红城遵义,处赤水河畔、大娄山间,山环水绕、郁郁葱葱,自然奇秀、民淳人勤。仁怀置县于九百年前的北宋大观三年,取“仁爱天下、怀柔边民”之义,于1995年撤县建市,而今以“仁义为怀,酿造未来”的城市精神,塑造着独具魅力的城市品格,在世界酒文化之林中绽放出绚丽夺目的光华。


       有数据显示,2018年,仁怀市实现地区生产总值723亿元,完成财政总收入360亿元,一般公共预算收入67亿元。先后获得国家卫生城市、全国文明城市提名城市、中国百强县市等荣誉称号。
       多彩贵州的出彩之处,必定有一彩是源自于仁怀的好酒,仁怀的点点滴滴都与酒有着千丝万缕的关系。

       酒的土地,醇香四溢

       仁怀是一片飘满醇香的土地,自古以来就以酒闻名世界,有出土文物“商周大口尊”为证,早在汉代这里就出产美酒,汉武帝赞誉“甘美之”。“蜀盐走贵州,秦商聚茅台”,仁怀世代酿酒人们秉天地之造化、承工匠之精要,创造了独特的酱香工艺,成就了世界闻名的茅台酒。

       再则,作为世界最大的酱香型白酒产区,仁怀早在2004年就被命名为“中国酒都”,其闻名遐迩的茅台酒更是享誉世界,成为世界蒸馏酒第一品牌,“仁怀酱香酒”获地理标志证明商标,其品牌价值为722亿元。在酱香王国中,众多的酱香白酒企业,始终恪守的传统酿造工艺,共同谱写仁怀市 “风来隔壁千家醉,雨过开坛百里香”的新篇章。


       仁怀凭借赤水河谷得天独厚的自然地理环境,独一无二的微生物资源,酿造出世上最芬芳的玉液琼浆——茅台。
依托“中国酱香·赤水河谷”地域品牌,赤水河流域酒企林立,其中,仅仁怀市获得食品生产许可(sc)证的酒厂就有506家,是名副其实的“名酒之乡”、“中国酒都”。(截止2019年2月11日,全国共有酒类生产许可证10862张。其中,贵州省拥有酒类生产许可证751张,遵义市拥有酒类生产许可证574张。由此可见,仁怀市的酒类生产许可证数量,或者说仁怀市证照齐全的酒厂数量,分别占到了全国的4.6%、贵州省的67%和遵义市的88%。)


       显然,酒是整个仁怀市发展最大的武器,最大的IP。酒业一直处在仁怀产业发展的制高点上,仁怀依托酒文化发展起来的旅游业,走出了一条“以酒带旅,以旅促酒”的酒旅融合发展新路,是仁怀市旅游业再上一个台阶的最佳航向。所以,要做大做强美酒文化品牌,就必须进一步挖掘白酒酿造特色产业文化,将它与丰富多彩的旅游资源有机结合,让更多的人能享受到美酒行业与旅游业“井喷式”发展增长带来的红利。
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