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传统工艺让恩施玉露茶热销海内外

2018-06-22 16:13:05    作者:本报记者 刘爱虎 通讯员 汪盛松
核心摘要: 湖北恩施玉露成为东湖国事茶叙用茶而一泡走红以后,每天来自全国的购茶电话被打爆。这标志着地处大山深处贫困地区的恩施市咬定绿色发展,坚持以“玉露”绿茶产业为地理品牌扶贫的行动初见成效。近日,记者到湖北恩施实地进行了采访。

本报记者 刘爱虎   汪盛松  

湖北恩施玉露成为东湖国事茶叙用茶而一泡走红以后,每天来自全国的购茶电话被打爆。这标志着地处大山深处贫困地区的恩施市咬定绿色发展,坚持以“玉露”绿茶产业为地理品牌扶贫的行动初见成效。近日,记者到湖北恩施实地进行了采访。


记者与恩施市委宣传部外宣部主任一起在茶场品尝玉露茶

十年磨一剑 品质才是硬道理

从养在深闺人未识到火速蹿红,恩施玉露经历了数十年的蛰伏期。进入“十三五”,恩施市茶产业从数量扩张向提质增效转变,认准一个“绿”字狠下功夫。

恩施市委、恩施市政府把恩施玉露作为全市“三张名片”中的唯一产业名片来打造,并且成立了茶叶办公室、恩施玉露茶产业协会等专门机构负责协调玉露茶产业发展中的各种问题。

恩施市茶叶办负责人何远军每天津津乐道的就是“三大件”产业规划、品质把关、对外拓展。

恩施玉露传承唐代蒸汽杀青工艺,历经蓝氏7代家族传承和5代异性社会传承,2007年获国家地理标志产品保护,2014年“恩施玉露制作技艺”入选“国家级非物质文化遗产代表性项目名录”。

据介绍,恩施玉露以其恩施青山绿水的生态环境优势、世界硒都的地理资源品牌和全国为数不多的采用蒸汽杀青工艺及纯手工非遗传承技艺、形似松针的独门技术而且成为了业界极品。国际西茶大师杨胜伟用他在茶产业摸爬滚打60年的经验道出了恩施玉露的与众不同。

恩施大方生态农业有限公司总经理董远岩表示到,我用十年时间只做了一件事,那就是视茶叶品质如生命。只有一流的人品才能产出一流的产品;高尚的情怀才能真正带动百姓脱贫致富。“好多客人都是由试喝玉露茶发展到只喝玉露茶的。”

扶贫先扶智 传好非遗接力棒

“可以说没有玉露就没有我家今天的幸福生活。”提起玉露就兴奋不已的恩施市屯堡乡马者村贫困户关远贵如是说。过去他家穷得叮当响,加上自己是残疾人,两个孩子连上学的钱都付不起。

后来,他跟着玉露非遗传人杨胜伟老师学制茶彻底改变了一家人的命运。自己每年3万多元的工资,两个孩子也成家立业了。在马者像关远贵这样因茶而富的典型不少于200户。

徐凌2岁那年因不当用药导致失聪,正在父母为他的未来发愁之际,杨胜伟老师收他为玉露第十二代传人。徐凌的人生也由此改写,学会了制茶技术,每年会有6万多元的收入。2013年,中央电视台以《茶,一片树叶的故事》重点推介了徐凌身残志坚勇脱贫的事迹。

近十年来,恩施高度重视玉露传承人的培养,特别是从贫困户中挑选一部分有文化基础的人派出去或请进来进行技能培训。目前已培养恩施玉露加工技术人员300多名,认定润邦、凯迪克两个“恩施玉露制作技艺非遗传承基地”。现在,恩施建有恩施玉露制作技艺体验馆10多家。

其中,亲稀源硒茶公司设在女儿城内120平方米的恩施玉露制作技艺体验店,一年销售收入达400万元。

恩施茶企采取了“公司+合作社+基地+农户”模式,与贫困户签订保护价收购恩施玉露原材料,共结对帮扶了12391户贫困户39651人。

农民变老板 积蓄兴乡新动能

坐拥青山绿水和秀美茶园,山区人如何共享生态红利?恩施依托35万余亩茶园资源,利用民族文化、恩施玉露茶文化、山水生态等资源,将农业和旅游业、生产和消费流通紧密结合,打响恩施硒茶与一二三产业融合牌,积蓄乡村振兴新动能。

马苏娥是芭蕉乡高拱桥村枫香坡侗寨一位普通农妇。她利用自己在外务工时的所见所想,发挥自己的组织才能,动员71户农民办起了枫香坡侗寨生态农业合作社,带领农民唱山歌,跳民族舞和卖富硒玉露茶叶,依靠文化旅游带动农业发展。去年,马苏娥从一名普通农妇成长为湖北省党代表和恩施州人大代表。

“花桥人家”老板娘陈艳过去家里非常贫困,自己也不爱讲话。加入合作社以后,她每天学唱歌、学跳舞、学服务用语,整个人像换了一个人似的。她逢人就说:“合作社真是一所大学,我们不仅赚到了钱,还学会了多项技能。”目前,品牌价值达18.07亿的非物质文化遗产恩施玉露已成为促进农民脱贫增收的先锋。2018年,恩施市投产茶园面积突破30万亩,预计茶叶总产值20亿元左右,综合产值可达45亿元。

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